пятница, 27 мая 2011 г.

"Ванильное творожное печенье"


Ингредиенты
400 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
30 таблеток сах. зама
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
посыпка: бисер

глазурь: белки+сах. пудра взбить


Итак: Масло растереть с сах. замом, добавить творог, перемешать, добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
 Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, формочками вырезать фигурки.Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить конвертики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!



Торт "Прага"

Когда мои родители только поженились, мама привезла с Беларуси целую книгу с рецептами. Недавно я решила открыть её, и нашла там много увлекательных и интересных рецептов)
На конец года в классе решили устроить чаепитие-и я испекла торт "Прага"

Нам потребуется:
2 яйца, 300г сметаны, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 3 ч ложки какао, 1/2 ч ложки соды, 1/2 ч ложки соли, ванилин,, 20 грамм шоколада и что нибудь для украшения на ваше усмотрение)

 На крем: 300г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с какао. 100 грамм орехов

Итак, приступаем: Смешать все составляющие для теста. Выпечь 2 коржа. Разрезать коржи пополам и остудить.
Масло сбить со сгущенным молоком с какао. Если сгущенное молоко без добавок, 3 ч ложки какао заварить 2-мя ст ложками кипятка, остудить и вбить в крем.Коржи промазать кремом.
Далее на тёрке потереть шоколад(мелко) посыпать торт сверху-и украшаем по своему усмотрению)
я украшала мармеладными дольками, орехами, посыпкой)